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標準簡介：本標準規(guī)定了黑木耳［拉丁學(xué)名：Auricularia auricula（Ｌ．ｅｘＨｏｏｋ．）Ｕｎｄｅｒｗ］干制產(chǎn)品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。本標準適用于經(jīng)過熱風(fēng)、晾曬、干燥加工的黑木耳干制品。
標準號：GB/T 6192-2008
標準名稱：黑木耳
英文名稱：Auricularia auricula
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-08-07
實施日期：2008-12-01
中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>經(jīng)濟作物>>B31瓜果、蔬菜種植與產(chǎn)品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
替代以下標準：替代GB/T 6192-1986;被GB/T 6192-2019代替
起草單位：中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所
歸口單位：中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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