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標準簡介：本標準規(guī)定了地理標志產品山西老陳醋的術語和定義、保護范圍、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于經國家質量監(jiān)督檢驗檢疫部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的山西老陳醋。
標準號：GB/T 19777-2013
標準名稱：地理標志產品 山西老陳醋
英文名稱：Product of geographical indication—Shanxi extra aged vinegar
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2013-12-31
實施日期：2014-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調味品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>香料和調料、食品添加劑>>67.220.10香料和調料
替代以下標準：替代GB 19777-2005
起草單位：山西老陳醋地理標志保護辦公室、山西省醋產業(yè)協會、山西省食品工業(yè)研究所、山西老陳醋集團有限公司、山西水塔老陳醋股份有限公司、山西紫林食品有限公司、山西金醋生物科技有限公司
歸口單位：全國原產地域產品標準化工作組(SAC/WG 4)
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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